Каталог документов NormaCS

ГОСТ 34383-2018 Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия

ГОСТ 34383-2018 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС	021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)

ГОСТ 34383-2018 Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия

Статус: Не действует
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 23
Утвержден: Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 30.01.2018
Обозначение: ГОСТ 34383-2018
Наименование: Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия
Область применения: Стандарт распространяется на шоколадную, кондитерскую и жировую глазури, предназначенные для промышленной переработки и использования в сети общественного питания с целью глазирования, декорирования кондитерских изделий и другой пищевой продукции, а также для реализации в розничной торговой сети, шоколадную массу и кондитерскую и жировую массы для формования, предназначенные для промышленной переработки и использования в сети общественного питания с целью изготовления кондитерских изделий и другой пищевой продукции.
Комментарий: Стандарт соответствует международному документу CODEX STAN 87-1981, REV. 1-2003, NEQ и Directive ЕС 2000/36/EC, NEQ. Стандарт подготовлен на основе СТБ 1202-2014, СТБ 1207-2012, СТБ 2212-2011
Ключевые слова: общие технические условия, глазури, массы для формования.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS

ГОСТ 34383-2018 Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия