Каталог документов NormaCS

СТБ 1202-2014 Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия

СТБ 1202-2014 входит в следующие классификаторы и разделы
Доказательная база ТР ТС	021/2011 ТР ТС. О безопасности пищевой продукции → Нормативы и стандарты (к ТР ТС 021/2011)

СТБ 1202-2014 Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия

Статус: Применяется в ЕАЭС. применяется для целей ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 26
Утвержден: Госстандарт Республики Беларусь, 28.04.2014
Обозначение: СТБ 1202-2014
Наименование: Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия
Область применения: Стандарт распространяется на шоколадную глазурь, предназначенную для промышленной переработки с целью глазирования, декорирования кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничной торговле и в сети организаций общественного питания (далее — реализация), и шоколадную массу, предназначенную для промышленной переработки с целью изготовления кондитерских изделий (шоколада, шоколадных конфет с начинками и др.).
Стандарт может быть также применен в отношении шоколадной глазури и шоколадной массы, поставляемых на экспорт.
Комментарий: Соответствует международным документам CODEX STAN 87-1981, Rev. 1 -2003, NEQ и Directive 2000/36/EC, NEQ
Ключевые слова: технические требования, маркировка, упаковка, транспортирование, хранение, правила приемки, методы контроля, шоколадная глазурь, шоколадная масса.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS

СТБ 1202-2014 Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия