| | Каталог документов NormaCS
ГОСТ 31930-2012 Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
 ГОСТ 31930-2012 Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
Статус: Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 1-2014
Текст документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Сканкопия официального издания документа: присутствует в коммерческой версии NormaCS
Страниц в документе: 12
Утвержден: Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 29.07.2013
Обозначение: ГОСТ 31930-2012
Наименование: Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
Ключевые слова: мясо птицы, массовая доля влаги, замороженные тушки и части тушек, технологически добавленная влага, уровень технологически неизбежно поглощенной влаги в процессе выработки, выделившейся при размораживании мяса птицы, масса влаги, масса белка.
Дополнительные сведения: доступны через сетевой клиент NormaCS. После установки нажмите на иконку рядом с названием документа для его открытия в NormaCS
Пожалуйста, дождитесь загрузки страницы...
Документ рекомендован к использованию вместо:
Показать легенду  ГОСТ Р 54042-2010 - Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
Документ ссылается на:
Показать легенду ГОСТ 1.0-2015 - Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
ГОСТ 1.2-2015 - Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены
ГОСТ 10354-82 - Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 12.1.007-76 - Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
 ГОСТ 12.1.019-2017 - Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.1.019-79 - Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 16367-86 - Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения
ГОСТ 25336-82 - Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 28498-90 - Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 28825-90 - Мясо птицы. Приемка
ГОСТ 31467-2012 - Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
ГОСТ 31473-2012 - Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
 ГОСТ 32008-2012 - Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
ГОСТ Р 52313-2005 - Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения
ГОСТ Р 52469-2005 - Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
ГОСТ Р 54042-2010 - Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
ГОСТ Р 54349-2011 - Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки
 Приказ 451-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
На документ ссылаются:
Показать легенду ГОСТ 31962-2013 - Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
ГОСТ 31990-2012 - Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
ГОСТ 32734-2014 - Мясо перепелов для детского питания. Технические условия
ГОСТ 33816-2016 - Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия
ГОСТ 34121-2017 - Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
ГОСТ Р 54673-2011 - Мясо перепелов (тушки). Технические условия
ГОСТ Р 55337-2012 - Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
ГОСТ Р 55764-2013 - Мясо гусей (тушки и их части). Торговые описания
Письмо 47588/04-СМ - О применении стандартов
Приказ 3349 - О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки" (ТК 116)
Приказ 451-ст - О введении в действие межгосударственного стандарта
Решение 171 - О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), и межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям этого технического регламента
 Решение 188 - О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
|